# Der Dreikönigskuchen

> Ein Hefekranz, ein versteckter kleiner König, eine Papierkrone: Am 6. Januar entscheidet ein Bissen, wer heute bestimmen darf.

Quelle: https://meinezauberpost.com/de/dreikoenigskuchen
## Der Brauch

Am Dreikönigstag, dem 6. Januar, kommt in der Schweiz der Dreikönigskuchen auf
den Tisch: ein Kranz aus süßen Hefeteig-Kugeln, in einer davon steckt ein kleiner
Plastikkönig. Wer ihn in seinem Stück findet, trägt die goldene Papierkrone und ist
König oder Königin für den Tag – darf also bestimmen, was gespielt, gegessen
oder (Eltern-Klassiker) wer heute nicht abwaschen muss. In Frankreich heißt das
Gegenstück «Galette des Rois», mit einer Bohne oder Porzellanfigur («fève»)
darin.

## Woher er kommt

Das Losen eines «Bohnenkönigs» am Dreikönigstag ist seit dem Mittelalter belegt:
In wessen Stück Kuchen die eingebackene Bohne lag, der regierte das Fest. Der
Schweizer Dreikönigskuchen in seiner heutigen Kranzform wurde in den 1950er-Jahren
von der Bäckerbranche neu belebt – mit durchschlagendem Erfolg: Heute gehört
er zum 6. Januar wie der [Kranz](https://meinezauberpost.com/de/adventskranz-bedeutung) zum
Advent. Der Tag selbst erinnert an die Heiligen Drei Könige – ihre Geschichte
erzählt [Heines Gedicht](https://meinezauberpost.com/de/heilige-drei-koenige-heine-gedicht).

## Selber backen – das Kurzrezept

500 g Mehl, 60 g Zucker, 1 TL Salz, 1 Päckchen Trockenhefe, 80 g weiche Butter
und 3 dl Milch zu einem geschmeidigen Teig kneten, nach Belieben 80 g Rosinen dazu.
Zwei Stunden aufgehen lassen, eine große Kugel und sieben kleine formen, den König
in eine kleine stecken, als Blume zusammensetzen. Mit Ei bestreichen, mit
Mandelblättchen und Hagelzucker bestreuen, bei 180 Grad 30 bis 35 Minuten backen.
Krone aus Goldkarton basteln – fertig.

## Häufige Fragen

### Was, wenn ein Kind den König verschluckt?
Darum gilt am Tisch die Ansage: langsam essen, der König ist drin! Für kleine Kinder kann man seine Kugel markieren oder statt der Figur eine ganze Mandel einbacken.

### Warum feiert man am 6. Januar die Drei Könige?
Der 6. Januar ist das Fest der Erscheinung des Herrn (Epiphanie) – der Tag, an dem die Weisen aus dem Morgenland dem Stern folgend beim Kind ankamen.

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