# Orangenscheiben trocknen

> Nichts riecht so nach Advent wie eine Ofenladung Orangenscheiben. Und übrig bleibt Schmuck, der nichts kostet.

Quelle: https://meinezauberpost.com/ch/orangenscheiben-trocknen
- Aufwand: **15 Min. + 3 Std. trocknen**
- Ergibt: **ca. 25 Scheiben**
- Schwierigkeit: **sehr einfach**

**Was gebraucht wird**

- 3 bis 4 unbehandelte Orangen (Bio, weil die Schale mitgetrocknet wird)

- scharfes Messer oder Gemüsehobel

- Backpapier und ein Gitter

- nach Belieben Zimtstangen, Sternanis, Nelken

- Faden oder Draht zum Aufhängen

## Im Backofen

- Orangen waschen und trocken reiben. In Scheiben von **drei bis fünf
Millimetern** schneiden – dünner geht schneller, dicker sieht
schöner aus. Ungleichmässig ist kein Fehler, aber alle Scheiben eines Blechs
sollten ähnlich dick sein.

- Scheiben mit Küchenpapier gut abtupfen. Je weniger Saft, desto kürzer die
Backzeit.

- Auf ein Gitter mit Backpapier legen, ohne dass sie sich berühren. Bei
**80 bis 100 Grad Umluft** in den Ofen, einen Holzlöffel in die
Tür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

- **Nach drei Stunden** sind sie meist fertig, dickere brauchen
bis zu vier. Alle 45 Minuten wenden. Fertig ist eine Scheibe, wenn sie sich
trocken anfühlt und leicht biegen lässt, ohne Saft abzugeben.

- Auf dem Gitter vollständig auskühlen lassen – erst dann sind sie
richtig hart.

## Ohne Ofen

**An der Heizung:** Scheiben auf ein Gitter über den Heizkörper
legen (Backpapier darunter), täglich wenden. Dauert zwei bis drei Tage, kostet
nichts und duftet die ganze Zeit.
**Im Dörrgerät:** bei 60 Grad rund acht Stunden – das schonendste
Ergebnis, die Farbe bleibt am kräftigsten.
**Im Umluftofen mit Restwärme:** nach dem Backen der Guetzli das noch warme
Rohr nutzen, Scheiben hinein und über Nacht drin lassen.

## Was man damit macht

- **Girlande:** Scheiben mit einer dicken Nadel auf Bastelgarn
ziehen, dazwischen Zimtstangen und Sternanis.

- **Baumschmuck:** ein Loch in den Rand, Faden durch –
an den [Christbaum](https://meinezauberpost.com/ch/weihnachtsbaum-schmuecken) gehängt,
leuchten sie im Gegenlicht wie kleine Fenster.

- **Geschenkanhänger:** eine Scheibe ans Band, fertig ist das
Etikett.

- **Duftschale:** mit Nelken, Zimt und Tannenzweigen in eine
Schale – oder ein paar Scheiben in einen Topf Wasser, kurz aufkochen, und
die Wohnung riecht nach Weihnachten.

- **Im Punsch:** eine getrocknete Scheibe schwimmt im
[Kinderpunsch](https://meinezauberpost.com/ch/kinderpunsch-rezept) deutlich hübscher als
eine frische.

## Mit Kindern

Schneiden übernehmen Erwachsene, alles andere geht gemeinsam: Abtupfen, Auslegen,
Wenden, später Auffädeln. Das Warten ist der eigentliche Teil – und weil die
Wohnung dabei nach Orange und Zimt riecht, ist es das seltene Bastelprojekt, das
auch während des Wartens etwas hergibt. Wer den Nachmittag verlängern will, macht
danach [Fensterbilder](https://meinezauberpost.com/ch/fensterbilder-weihnachten) oder
[Strohsterne](https://meinezauberpost.com/ch/strohsterne-basteln).

## Aufbewahren

Vollständig getrocknete Scheiben halten **mehrere Jahre**, wenn sie
trocken und dunkel liegen – in einer Schachtel mit Seidenpapier, nicht
luftdicht im Plastik. Werden sie im Januar weich, kurz nachtrocknen. Zeigen sich
Stockflecken, war Restfeuchte drin; die betroffenen Scheiben kommen weg.

## Häufige Fragen

### Wie lange dauert das Trocknen im Backofen?
Bei 80 bis 100 Grad Umluft und drei bis fünf Millimeter dicken Scheiben rund drei bis vier Stunden, alle 45 Minuten wenden. Die Ofentür sollte mit einem Holzlöffel einen Spalt offen bleiben.

### Warum werden meine Scheiben braun?
Zu heiss getrocknet. Über 100 Grad karamellisiert der Zucker. Niedriger stellen, dafür länger trocknen – im Dörrgerät bei 60 Grad bleibt die Farbe am kräftigsten.

### Kann man die getrockneten Scheiben essen?
Ja, sofern unbehandelte Orangen verwendet wurden – sie schmecken herb-süss. Als Deko am Baum sind sie nach Wochen Zimmerluft allerdings staubig; dann bleiben sie besser Schmuck.

### Wie lange halten sie?
Trocken und dunkel gelagert mehrere Jahre. Wichtig ist, dass sie vollständig durchgetrocknet sind, sonst bilden sich Stockflecken.

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Zauberpost – persönliche Weihnachtspost für Kinder: meinezauberpost.com